ร็อคเกนน่า เหมาะสำหรับขนมปังแบบดาร์กทุกประเภท เช่น โบโรดิโน่เบรด, พัมเพอนิคเคิลเบรด, ดาร์กไรย์เบรด,ฟาร์มเมอร์เบรด, บาวาเรี่ยนเบรดและอื่นๆ

ด้วยมอล์บาร์เลย์คั่วสกัดและบาร์เลย์มอลต์สกัดในสารเสริมคุณภาพขนมปังร็อคเกนน่า จะช่วยให้ขนมปังแบบดาร์กไรย์เบรดมีสีสรรสวยงามและมีกลิ่นหอมน่ารับประทาน

สามารถใช้ร่วมกับแป้งผสมอื่นๆได้หลากหลายแบบ เช่นมัลติมอลต์มิกซ์, โซวิทัล, คอร์นเป็ป, เฟรนซ์วิลเลจ, เร็กบาวาเรี่ยนดาร์ก, อวีน่าวิทัล, เร็กมิลาโน่, มายซ์แม็กซ์, เชียมิกซ์, สเปลท์นาทัวร์, บราวเบรดคอนเซ็นเทรด, อิเร็คมัลติ, ไคม์คอร์นครูสเตอร์, เคอร์นิเกส, พัมเพอนิคเคิล, ฟิตมิกซ์, ซี๊ดแอนด์เกรน, ลามูเร็ต, เชียบัตต้าคลาสสิคก้าและครัวซ็อง