วิธีทำ

1. ตีส่วนผสมทั้งหมดด้วยความเร็วต่ำ 8 นาทีและความเร็วสูง 8 นาที แนะนำให้ใช้น้ำเย็นเพื่อรักษาอุณหภูมิแป้งโดไว้ที่ประมาณ 26 องศาเซลเซียส
2. ใช้ผ้าหรือฟิมล์ถนอมอาหารมาคลุมแป้งไว้และพักแป้งประมาณ 10 นาที
3. แบ่งแป้งออกเป็นก้อน น้ำหนัก 650 กรัม คลึงแป้งเป็นทรงยาวเล็กน้อยและพักแป้งต่ออีกประมาณ 10 นาที จากนั้นรีดแป้งให้มีความหนาประมาณ 2 มม.และนำไปวางพักบนถาดรองอบ
4. ฉีดพรมน้ำให้ทั่วผิวหน้าและโรยตกแต่งด้านบนด้วยงา, ลินซี๊ด, เมล็ดทานตะวัน (2:1:1)
5. พักแป้งครั้งสุดท้ายประมาณ 30 นาทีในอุณหภูมิห้อง
6. นำเข้าอบที่อุณหภูมิ 230 องศาเซลเซียส หลังจากนำเข้าอบได้ประมาณ 5 นาที ลดอุณหภูมิลงเหลือ 170 องศาเซลเซียส
7. อบประมาณ 30-35 นาที