วิธีทำ

1. ตีส่วนผสมทั้งหมดยกเว้นเนย ด้วยหัวตีแบบเกลียวประมาณ 8-12 นาที โดยใส่เนยช่วงครึ่งเวลาของการตีผสม แนะนำให้ใช้น้ำเย็นเพื่อรักษาอุณหภูมิแป้งโดไว้ที่ประมาณ 27 องศาเซลเซียส
2. แบ่งแป้งออกเป็นก้อน น้ำหนัก 50 กรัม จากนั้นขึ้นรูปแป้งเป็นทรงกลม และนำไปพักประมาณ 10-15 นาที
3. ใช้นิ้วจิ้มตรงกลางก้อนแป้งจากนั้นใช้ 2 นิ้วขยายรูปตรงกลางให้เป็นรู ความกว้างประมาณ 5 ซม. จากนั้นนำไปวางพักบนถาดรองอบ
4. พักแป้งครั้งสุดท้ายประมาณ 30-35 นาที ก่อนนำไปอบ นำเบเกิ้ลไปต้มในน้ำด้านล่ะประมาณ 30 วินาที จนกระทั่งแป้งลอยขึ้นมาเหนือน้ำ
5. หลังจากต้มเสร็จ นำเบเกิ้ลลงชุบบนเมล็ดธัญพืชตามต้องการ จากนั้นนำไปวางบนถาดรองอบ
6. นำเข้าอบที่อุณหภูมิ 225 องศาเซลเซียส
7. อบประมาณ 8-12 นาที