แป้งสาลีจากเยอรมนีประเภท 1050

แป้งสาลีแบบไม่ฟอกขาวประเภท 1050 จากเยอรมนี ผลิตจากข้าวสาลีคุณภาพสูงจากเยอรมนี กลูเตนสูงประมาณ 13-14.5% ควรใช้ร่วมกับธัญพืชและแป้งชนิดอื่นๆ เพื่อให้มีโครงสร้างมากขึ้น นอกจากนี้ยังเหมาะสำหรับขนมปังที่มีความยืดหยุ่นสูงเช่นเบเกิ้ลและพิซซ่า ผลิตด้วยกรรมวิธีไม่ฟอกขาว ปราศจากจีเอ็มโอและไกลโฟเสต

Gluten Mass: 8-9 มก.

Gluten content: 13-14.5%

Ash content: สูงสุด 1.2% 

แป้งสาลีจากเยอรมนีประเภท 1050 นำเข้าจากเยอรมันโดยบริษัท Engelke ตั้งอยู่ที่เมือง Hasede
บริษัทผู้ผลิตแป้งสำหรับอาหารมานานกว่า 300 ปี ครอบครัว Engelke เป็นเจ้าของและบริหารโรงสีตั้งแต่ปี 1714

Hildesheimer Börde เป็นดินแดนที่อุดมสมบูรณ์ที่สุดแห่งหนึ่งในเยอรมนี ดังนั้นจึงสามารถรับวัตถุดิบคุณภาพจากเกษตรกรโดยตรงและรักษามาตราฐานการผลิตด้วยกำลังการผลิตแป้ง 700 ตันต่อวัน