seeds & grains

  1. January 31, 2019

    สูตร ขนมปังแครนเบอรี่ซี๊ดแอนด์เกรน

    ใช้ ซี๊ดแอนด์เกรน

    เวลาในการผสม:

    3 – 4 นาที,ความเร็วต่ำ

    อุณหภูมิแป้ง:

    25 – 26 องศาเซลเซียส

    พักแป้งครั้งแรก:

    ไม่ต้อง

    น้ำหนักแบ่งแป้ง:

    0.850 กิโลกรัม

    พักแป้งครั้งที่สอง:

    ไม่ต้อง

    การขึ้นรูป: 

    พิมพ์ตามชอบ

    พักแป้งครั้งสุดท้าย:

    120 นาที

    อุณหภูมิแป้ง:

    180 องศาเซลเซียส,เปิดไอน้ำ

    เวลาในการอบ: 

    ประมาณ 90 นาที (อุณหภูมิตรงกลาง 98 องศาเซลเซียส)

    วิธีทำ:

    หลังจากตีส่วนผสมจนเข้ากันดี เทส่วนผสมลงในพิมพ์ พักไว้ 120 นาที
    หลังจากนั้น นำเข้าอบแบบเปิดไอน้ำ หลังจากนำออกจากเตา
    แกะขนมปัง ออกจากพิมพ์และพักไว้จนเย็น
    หลังจากทิ้ง ไว้ข้ามวันสไลด์เป็นแผ่นตามชอบ

    ศึกษาเพิ่มเติม
  2. January 28, 2019

    สูตร ขนมปังวีแกนซี๊ดแอนด์เกรน

    ใช้ ซี๊ดแอนด์เกรน

    เวลาในการผสม:

    3 – 4 นาที,ความเร็วต่ำ

    อุณหภูมิแป้ง:

    25 – 26 องศาเซลเซียส

    พักแป้งครั้งแรก:

    ไม่ต้อง

    น้ำหนักแบ่งแป้ง: 

    0.850 กิโลกรัม

    พักแป้งครั้งที่สอง:

    ไม่ต้อง

    การขึ้นรูป:

    พิมพ์ตามชอบ

    พักแป้งครั้งสุดท้าย:

    120 นาที

    อุณหภูมิในการอบ:

    180 องศาเซลเซียส,เปิดไอน้ำ

    เวลาในการอบ:

    ประมาณ 90 นาที (อุณหภูมิตรงกลาง 98 องศาเซลเซียส)

    วิธีทำ:

    หลังจากตีส่วนผสมจนเข้ากันดี เทส่วนผสมลงในพิมพ์ พักไว้ 120 นาทีหลังจากนั้นนำเข้าอบแบบเปิดไอน้ำ หลังจากนำออกจากเตา แกะขนมปังออกจากพิมพ์และพักไว้จนเย็นหลังจากทิ้งไว้ข้ามวัน สไลด์เป็นแผ่นตามชอบ

    ศึกษาเพิ่มเติม
  3. September 02, 2018

    สูตรสำหรับ Vegan Fitness Bars

    การเตรียม เวลา:

    12-14 นาที

    เวลาในการหมักแป้งและพักแป้ง:

    ไม่พักแป้ง

    เวลาในการอบ:

    23 นาที

    ขนมปังที่จะได้:

    2 ถาด

    ศึกษาเพิ่มเติม