golden muffin

  1. February 18, 2019

    สูตร มัฟฟิ่นข้าวเหนียวมะม่วง

    ใช้ โกลเด้นมัฟฟิ่น

    เวลาในการผสม:

    3-5 นาที

    วิธีทำ:

    แช่เจลาตินในน้ำเย็นประมาณ 20 นาที จากนั้นนำส่วนผสมทั้งหมดขึ้นต้ม จนอุณหภูมิประมาณ 80 องศาเซลเซียส ใส่เจลาติน ปิดไฟ

    คนจนเข้ากันจนอุณหภูมิลดลงเหลือประมาณ 45 องศาเซลเซียส นำมาเทใส่ถาดขนาด 30X20 เซนติเมตร นำเข้าช่องเย็น

    ศึกษาเพิ่มเติม
  2. February 17, 2019

    สูตร มินิกุกเกลฮุพ์ฟไวน์แดง

    ใช้ โกลเด้น มัฟฟิ่น

    เวลาในการผสม: 

    3 - 4 นาที ความเร็วปานกลาง

    น้ำหนักแบ่งแป้ง:

    75 กรัม

    เวลาในการอบ:

    ประมาณ 25 นาที (อุณหภูมิตรงกลาง 94 องศาเซลเซียส)

    อุณหภูมิในการอบ:

    190 องศาเซลเซียส

    วิธีทำ:

    ตีส่วนผสมทั้งหมดจนเข้ากันดี ใส่ลงในพิมพ์เค้กกุกเกลฮุพ์ฟหรือภาชนะตามชอบ หลังจากอบเสร็จ

    ทาเจลแอปปริคอทและราดทับด้วยส่วนผสมไวน์แดง ตกแต่งด้วยเชอร์รี่และมาซิแพนผสมน้ำเชื่อม

    ศึกษาเพิ่มเติม
  3. February 07, 2019

    สูตร เชอรี่แอนด์ครัมเบิ้ลเค้ก

    ใช้ โกลเด้น มัฟฟิ่น

    อุณหภูมิในการอบ:

    180 องศาเซลเซียส

    เวลาในการอบ:

    ประมาณ 45 นาที

    วิธีทำ:

    เทส่วนผสมเค้กลงถาดขนาด 60 x 40 เซนติเมตร
    ใส่ส่วนผสมเค้กช็อกโกแลตทับ
    ตกแต่งด้านหน้าเค้กด้วยเชอรี่กระป๋องและครัมเบิ้ล

    ศึกษาเพิ่มเติม
  4. January 14, 2019

    สูตร คัพเค้ก

    ใช้ โกลเด้น มัฟฟิ่น

    เวลาในการผสม:

    3 - 5 นาที, ความเร็วปานกลาง

    อุณหภูมิในการอบ:

    170 – 180 องศาเซลเซียส

    ใช้ โกลเด้น เพสตรี้ครีม

    เวลาในการผสม:

    4 นาที

    เพื่อให้ได้สีและรสชาติที่ดี ขอแนะนำDREIDOPPEL PASTAROM PASTE รสชาติต่างๆ เช่น: วานิลลา,มอคค่า,ลาเต้ มัคคิอาโต้, พิสตาชิโอ,ส้ม,เลม่อนหรือสตรอเบอร์่

    ศึกษาเพิ่มเติม
  5. January 13, 2019

    สูตร ช็อกโกแลต มิ้นต์บาร์

    ใช้ โกลเด้น มัฟฟิ่น

    เวลาในการผสม:

    2 – 3 นาที

    อุณหภูมิในการอบ:

    190 องศาเซลเซียส

    เวลาในการอบ: 

    30 – 35 นาที

    วิธีทำ:

    ตีส่วนผสมเค้กทั้งหมดจนเข้ากันดีเทใส่ถาดพักไว้
    จากนั้นนำส่วนผสมครีมมิ้นต์มาเทใส่ด้านบน
    ใช้ส้อมทำลวดลายหินอ่อน และนำเข้าอบ

    ศึกษาเพิ่มเติม
  6. December 02, 2018

    สูตรเค้กเชอร์รีช็อกโกแลตมูส

    ใช้ GOLDEN MUFFIN

    อุณหภูมิในการอบ:                                   

    180 - 190 °C

    เวลาในการอบ: 

    25 - 30 minutes (Core temperature 94° C) 

    วิธีทำ

    ผสม DreidoppelFondRoyalChocolate และนําเข้าด้วยกันจากนั้นตะล่อมวิปครีมทีตีไว้ทีละน้อย เทลงบนเค้กทีเย็นตัวดีแล้ว

    ตกแต่งลวดลายให้สวยงาม วางช็อกโกแลตเฟล็กประมาณ 0.200 กิโลกรัม และโรยน้ำตาลไอซิ่ง พักไว้จนเซ็ตตัวดีประมาณ 2 ชั่วโมง พร้อมเสิร์ฟ

    ศึกษาเพิ่มเติม
  7. November 28, 2018

    สูตรช็อกโกแลตมิ้นต์บาร์

    ใช้ GOLDEN MUFFIN

    เวลาผสมแป้ง:

    3 – 4 นาที

    เวลาผสมหน้าขนม:

    2 – 3 นาที

    อุณหภูมิในการอบ:

    190° C

    เวลาในการอบ:

    30 – 35 นาที

    ศึกษาเพิ่มเติม
  8. November 27, 2018

    สูตรเชีย-มะม่วงบาร์

    ใช้   GOLDEN MUFFIN และ DREAM CHEESE

    เวลาผสม:

    3 – 4 นาที   

    เวลาตีผสม:

    3 – 4 นาที   

    อุณหภูมิในการอบ:

    200° C

    อุณหภูมิในการอบ:

    15 – 20 นาที   

    ศึกษาเพิ่มเติม
  9. November 26, 2018

    สูตรแครอทบาร์

    ใช้ GOLDEN MUFFIN

    เวลาผสม:

    3 – 4 นาที

    เวลาตีผสม:

    3 – 4 นาที

    อุณหภูมิในการอบ:

    190° C

    เวลาในการอบ:

    30 – 40 minutes

    ศึกษาเพิ่มเติม
  10. November 25, 2018

    สูตรคาปูชิโน่บาร์

    ใช้ GOLDEN MUFFIN

    เวลาในการผสม:

    3 – 4 นาที

    เวลาตีผสม:

    3 – 4 นาที

    อุณหภูมิในการอบ:

    180° C

    เวลาในการอบ:

    35 – 40 นาที

    ศึกษาเพิ่มเติม
หน้า